Ich komme zurück auf meinen Artikel >Endlich gesünder essen<, indem ich die Frage gestellt habe, was das überhaupt ist. Immerhin ist gesunde Ernährung zum Lifestyle-Anspruch geworden. Mit Blick auf das, was wir also wollen habe ich in den großen Topf der Ernährungskonzepte die Betrachtung geworfen, dass healthy food eben nicht…