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Friedelsheim

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70 Kilogramm Sauvignon-Blanc Trauben zum Kilopreis von EURO 1,40 liegen vor mir in einem halben Holzfaß. Gelobt wird ihr Öchsle Grad (natürlicher Zuckergehalt zur Bestimmung des späteren Alkoholgehaltes) von 95, in der Tat ein Superwert und die Trauben schmecken anders als Riesling köstlich aromatisch. Konkret bedeutet dies 200 Gramm Zucker…